گرسنگی پنهان

شما گرسنه هستید، اما خودتان نمی‌دانید. برای غذا خوردن احساس نیاز نمی‌کنید، ولی تک‌تک سلول‌هایتان به غذا نیاز 

دارد، آن هم غذایی سرشار از ریزمغذی‌ها.بی جهت نیست که فقر ریزمغذی ها یعنی ویتامین ها و املاح مورد نیاز بدن را 

« گرسنگی پنهان » می نامند.

شاید تصور عموم بر این باشد که گرسنگی به طور عمده به کشورها و اقشار فقیر باز می گرد د، اما بررسی های بسیاری در 

سراسر دنیا نشان می دهد که گرسنگی پنهان، افراد زیادی را حتی در کشورهای توسعه یافته و اقشار غنی نیز گرفتار می کند.

در میان اقشار مختلف مردم، خانم ها از نظر کمبود برخی ویتامین ها و املاح به علت شرایط خاص فیزیولوژیک آسیب پذیرتر هستند حتی دکتر تیرنگ نیستانی، متخصص تغذیه و رژیم درمانی معتقد است که خانم ها طی دوران باروری یعنی تقریبا از سیزده تا پنجاه سالگی میزان قابل توجهی از آهن بدن خود را از طریق قاعدگی از دست می دهند که این میزان به دنبال بی نظمی های قاعدگی، خونریزی های زیاد، فیبروم های رحمی و حتی برخی توده های بدخیم یا خوش خیم رحمی بیشتر می شود. در نتیجه کمبود آهن در خانم ها بسیار شایع تر از آقایان است.

در بسیاری موارد کمبود آهن در خانم ها با کم خونی بروز نمی کند و حتی با کمبود روی همراه می شود و با علائمی چون خستگی زودرس، ریزش مو و کاهش کارکرد و توان مغزی بروز پیدا می کند. مساله مهم در چنین شرایطی این است که ابزار قابل اعتمادی برای تشخیص کمبود روی در فرد، بر خلاف آهن وجود ندارد که نتیجه آن ریشه یابی نادرست عوارضی است که ناشی از کمبود روی در بدن است.

از آنجایی که سلول های بدن برای رشد، اعمال حیاتی و ترمیم بافت ها نیاز به مواد مغذی یعنی درشت مغذی ها همچون کربوهیدرات ها، چربی و پروتئین و ریزمغذی ها یعنی انواع ویتامین و املاح معدنی دارد، بررسی وضع بدن از حیث دریافت ریزمغذی ها اهمیت پیدا می کند.

با این حال جالب است بدانید که از میان ویتامین ها و املاح، خانم ها بیشتر در معرض کمبود آهن، روی، ویتامین A، ویتامین D و کلسیم هستند.

کلنجار رفتن با ضعف و بیماری

شاید اولین تصور از کمبود آهن در یک خانم، کم خونی، رنگ پریدگی و ضعف ناشی از آن باشد، اما اثرات کمبود دریافت و جذب آهن در بدن بسیار وسیع تر است. کما این که آهن در افزایش کارکرد ذهنی و مغزی هر فرد موثر است.

همچنین دستگاه ایمنی با بروز اختلال در دریافت آهن، بسیار تضعیف می شود و شخص بسرعت و به دفعات بیمار می شود.

به گفته دکتر نیستانی اگر از طریق تغذیه و بخصوص منابع پروتئینی و از همه مهم تر گوشت قرمز منابع مورد نیاز آهن برای بدن تامین نشود، سیستم ایمنی و خون سازی دچار نقص می شود و در موارد مزمن، حتی مغز استخوان را نیز درگیر می کند.

این متخصص تغذیه با موثر بودن مصرف مکمل های آهن برای جبران کمبود آهن می گوید: فراموش نکنید که آهن یک عنصر سمی است و دریافت زیاد آن نیز می تواند فرد را با خطرات و بیماری های بی شماری از جمله انواع سکته روبه رو کند. پس مصرف مکمل آهن فقط باید تحت نظر پزشک و به میزان مورد نیاز صورت بگیرد.

برای تامین روی، از مصرف نان های سبوس دار غافل نشوید

متاسفانه کمبود روی در میان ایرانیان بخصوص کودکان و خانم ها بسیار شایع است که به گفته دکتر نیستانی یکی از علت های اصلی آن در دسترس نبودن یکی از منابع غنی آن یعنی نان های سبوس دار در کشور است. مصرف نان های تخمیر شده کنونی بشدت جذب روی، آهن و کلسیم در بدن را مهار می کند.

این متخصص تغذیه توضیح می دهد: وقتی خمیر مایع نان را می زنند آنزیمی در غله فعال می شود که نه تنها کیفیت تغذیه را بالا می برد بلکه به جذب روی و آهن موجود در غلات کمک می کند، اما از آنجا که امروزه جوش شیرین را جایگزین فرآیند تخمیر نان کرده اند یکی از منابع اصلی تامین کننده روی در سبد تغذیه ای خانواده از دست رفته است. البته همچنان مهم ترین منبع تامین آهن و روی در بدن انواع گوشت و بخصوص گوشت قرمز است. جالب آن که مهم ترین نشانه کمبود روی در بچه ها کمبود رشد قدی و اختلال در بلوغ جنسی بویژه در پسرهاست. همچنین اختلال در رشد موها و ابتلای مکرر به عفونت ها می تواند از نشانه های کمبود روی در بزرگسالان و بخصوص خانم ها باشد.

از افسردگی تا کاهش توان ماهیچه ای با فقر ویتامین D

همه می دانیم که اشعه ماوراء بنفش خورشید با تمام مضراتش از نظر ایجاد سرطان پوست در افراد، مهم ترین منبع ایجاد ویتامین D در پوست و در واقع در بدن است اما نباید فراموش کرد که زاویه تابش آفتاب در ساخته شدن و جذب ویتامین D در بدن بسیار نقش دارد و آفتاب زمستان حتی در شهرهای آفتابی برای ساخت این ویتامین کافی نیست.

با این حال باید بدانید که نه تنها استفاده از کرم های ضدآفتاب در کنار پوشاک مانع جذب نور آفتاب به پوست می شود بلکه در کشور ما کمبود ویتامین D در خانم ها به علت آن که نسبت به آقایان کمتر در معرض نور خورشید هستند، شایع تر است. یعنی مطالعات، کمبود این ویتامین را در خانم ها بالای 40 درصد و حتی تا 90 درصد نشان می دهد. از آنجا که برای جذب کلسیم وجود ویتامین D ضروری است، فقر این ویتامین با اختلال جذب کلسیم نیز همراه است و حتی با مصرف لبنیات، اختلال کلسیمی نیز در افراد مشاهده می شود.

دکتر نیستانی در ارتباط با عوارض کمبود این ویتامین می گوید: کمبود ویتامین D با نشانه هایی چون افسردگی، اختلالات روحی و کاهش توان ماهیچه ای و استخوانی همراه است. همچنین یافته هایی مبنی بر ارتباط کمبود این ویتامین با احتمال وقوع بیماری قلبی ـ عروقی، عفونت، بیماری های خود ایمنی، روماتیسم مفصلی، ام اس، دیابت نوع یک و برخی بدخیمی ها به دست آمده است. یکی از بهترین منابع تغذیه ای سرشار از ویتامین D ماهی های پرچرب یا روغن ماهی و پس از آن زرده تخم مرغ است. البته درصد این ویتامین در زرده تخم مرغ بسیار ناچیز بوده و بهتر است تحت نظر متخصص از مکمل های ویتامین D استفاده شود.

کمبود ویتامین A با عوارض پوستی بروز می کند

جدای از تاثیر کمبود ویتامین A بر سیستم بینایی بخصوص در کودکان و در کشورهای در حال رشد، علائم دیگری نیز علاوه بر اختلالات بینایی تحت تاثیر کمبود این ویتامین بخصوص در خانم ها ایجاد می شود که شامل ضعف در سیستم دفاعی بدن و ایجاد علائم پوستی است.

این علائم معمولا به صورت شاخی شدن ها و خشک و شکننده شدن پوست و مو بروز می کند و به افزایش ریزش مو نیز منجر می شود.

از مهم ترین منابع غذایی سرشار از این ویتامین گوشت، تخم مرغ، لبنیات و سبزیجات و میوه ها بویژه هویج، زردآلو، آلو، هلو، گرمک و طالبی است.

تعجبم از اینه که چطور یاد من نیوفتادی

گناهم فقط ای هسته که نمخواست غم بگینی ( گناهم فقط این بود نمی خواستم غم ببینی )

ولی باورمناکه عاشقانم کم بگینی ( ولی باور نمی کردم عاشقانم کم ببینی )

حالا مه موندوم بی باوریه ایکه رفتی ( حالا من موندم و بی باوریه اینکه رفتی )

تعجبم از اینن که چطو یادم نکفتی ( تعجبم از اینه که چطور یاد من نیوفتادی )

گذشتی و گذشت از ما دگه حرفی نموندن ( گذشتی و گذشت از ما دیگه حرفی نمونده )

ای صدای مه نهن یه عمر رفتن که نخوندن ( این صدای من نیست یه عمر رفت هست که داره می خونه )

هر جا هستی و با هر که خواشی ، خواشی دعامن ( هرجا هستی و با هرکسی خوشی ، خوشی تو دعای منه )

ولی دست خودوم نین که غمت بغض صدامن ( ولی دست خودم نیست که غمت بغض صدامه )

مخواسته که فراموشت کونوم ولی نبو ( می خواستم که فراموشت کنم ولی نشد )

تو سینم بی تو خاموشت کنونوم ولی نبو ( تو سینم تورو خاموشت کنم ولی نشد )

گپون عاشقونم با نگاهت گله بو ( حرفای عاشقانم با نگاهت گله شد )

مواسته باغ گل پوشت کنم ولی نبو ( می خواستم از گل پوشت کنم ولی نشد )

نه ادخواست و نه ادشواشت که یشت با هم بشیم ( نه خواستی و نه گذاشتی که بشه با هم باشیم )

اگه موندری شاناواشت صدای غم بشیم ( اگه می موندی نمی ذاشتن صدای غم بشیم )

تو چشموم خیره بودی و به متگو اتبُری ( تو چشمم خیره شدی و به من گفتی بریدی )

زیادی هسترم تو لحظه باشه کم بشیم ( زیاد بودم تو لحظه هات بزار کم باشیم )

شو تا سحر – آسیمه سر – پی بهونه ( شب تا سحر – با پریشونی – دنبال بهونه )

صبح تا پسین بی همنشین خراب خونه ( صبح تا عصر – بدون همنشین – معنیه داغون تو خونه بودن می ده )

نه راه پس – نه راه پیش – پر از سئوالوم ( نه راه پس – نه راه پیش – پر از سئوالم )

کاش یکی پیدا ببوت بت بگیت احانم ( کاش یکی پیدا بشه بهت از حالم بگه )

کرایه ی خانم رو هم حساب کنید

سلام بر شما ---/-/ 
این داستان من را که هم جالب است هم زیبا قشنگ بخونید
اوایل ترم بود. صبح زود بیدار شدم که برم دانشگاه . چون عجله داشتم بجای 5000 تومنی (5 هزار تومانی ) یه پونصدی(500 تومانی )از کشوم برداشتمو زدم بیرون تا دم دانشگاه

سوار تاکسی که شدم دیدم یکی از دخترای آس و خوشگل کلاس جلو نشسته یه کم که گذشت گفتم بزار کرایه شو حساب کنم نمک گیر شه بلکه یه فرجی شد با صدایی که دو رگه شده بود پونصدی رو دادم به راننده و گفتم : کرایه ی خانم رو هم حساب کنید 
دختره برگشت عقب تا منو دید کلی سلام و احوالپرسی و تعارف که نه ... اجازه بدین خودم حساب میکنم و این حرفا منم که عمرا این موقعیتو از دست نمیدادمو کوتاه نمی اومدم می گفتم به خدا اگه بزارم تمام این مدتم دستم دراز جلوی راننده همه شم میدیدم نیشِ راننده بازه خلاصه گذاشت حسابی گلوی خودمو پاره کنم، بعدش گفت : چطوره با این پونصدی کرایه ی بقیه رو هم تو حساب کنی؟

یهو انگار فلج شدم.آخه پول دیگه ای نداشتم الکی سرمو کردم تو کیفمو وقت کشی تابلوُ که دیدم خانم خوشگله کرایه ی جفتمونو حساب کرد ولی از خنده داشت میترکید :| داشت گریه ام می گرفت که اس.ام.اس داد و گفت: پیش میاد عزیزم ناراحت نباش موافقی ناهارو با هم بخوریم؟ 

 از همه بد تر  حالا من بیچاره شارژ هم نداشتم جواب بدم  خلاصه عین اسکلا انقد بهش زل زدم تا نگام کنه و گفتم : باشه این شد که ما چند ماهه باهم دوستیمو کلی با هم خوب هستیم . تازه یه روز  ولی یه بار که گوشیشو نگاه کردم دیدم اسمِ منو "مستضعف" سیو کرده .. !!!

این داستان به انگلیسی

Early in the semester. I woke up early to go to college. 5000 instead of rushing because I Tumen (5 dollars) a Pvnsdy (500 USD) Brdashtmv Kshvm knocked out of the tail of

The taxi I saw a little girl sitting in front of the class, which was pretty ace and I stuck the salt will not let me rent account up with a sound Farji gave hybridities the driver Pvnsdy and said she had the rent time count

She returned back to the menu overview greetings and compliments that are not ... Let the words of my account and I think that I'm not a Short Nmydadmv Mra this Mvqytv of God, if I put my hand down the front of the driver, all you'd see all these Mdtm bites a short interval arithmetic driver's throat cut myself, then told how You can count down the remaining Pvnsdy rentals?

I suddenly became paralyzed. Because I had no money, you got a head fake Kyfmv drawing board when I saw her beautiful smile, but he reckoned Jftmvnv rentals Mytrkyd: | I was crying, it was ISI.'ve. S. said that the Do not worry baby coming together Naharv you wanna eat?

 Worse of all, I was not desperate charge to answer it briefly while Zell Askla Anqd Ngam came up and I thought this would be a good general Dvstymv we are many months together. But just a day at a time I saw my name Gvshyshv "poor" to save. !